覺得這篇寫的滿清楚的. 想要鮮乳其實就是認明鮮乳標章最安全
很多非鮮乳但是包裝得很像鮮奶, 買的時候要看清楚就好了
以前開店的時候堅持使用100%鮮乳，也不加鮮奶油
常會被反應奶類飲料喝起來不濃醇香
冷飲想做奶蓋也打不出那種奶泡所以放棄 XD
我相信很多店家選用"濃醇香"咖啡專用或業務用鮮奶, 除了成本考量很大的原因是想要讓大部分的人喝起來覺得很夠味甚至是拍照好看. 很多消費者已經分不清楚甚麼才是真正天然食材!
我自己覺得台農, 義美, 鮮乳坊的鮮乳很不錯~自己做咖啡乳脂喝起來也夠!